日前，某公司向检验检疫部门报检一批不锈钢餐具，数量1000套，重量4吨，货值3.2万美元，欲出口土耳其。经检验检疫部门检验发现，该批不锈钢餐具镉迁移量为0.03mg/L，超过了0.02mg/L标准的要求。检验检疫部门当即签发“出境货物不合格通知单”，禁止该批不锈钢餐具出口。

  不锈钢餐具涉及安全、卫生，直接与食品接触。镉是一种重金属，经不锈钢餐具使用溶出后，进入人体，对人体产生慢性毒害，从而危害人体健康。据分析，该批不锈钢餐具不合格的原因是不锈钢原料不合格、生产企业又缺乏相应的检验测试手段所致。出口不锈钢餐具属非法检商品，出口企业因输入国索要健康证书时才到检验检疫机构报检，监管有一定难度。

  因此，检验检疫机构提醒有关企业：提升产品质量，重视输入国标准，改进生产的基本工艺，增加先进设备，建立健全质量保证体系，严控重金属超标；加强原材料质量控制，购置和使用正规生产厂家生产符合出口标准规定的适用于接触食品的板材，并要求提供合格检测报告。强化检验测试。目前不锈钢制品生产企业多为中小企业，由于缺乏质谱仪等大型检验测试仪器，未对原材料的质量进行相对有效的控制，检验测试力量亟待加强。积极与检验检疫机构配合。由于检验检疫机构掌握着国内外的检验标准、技术和方法，出口不锈钢餐具企业要及时与检验检疫机构沟通情况，寻求支持。 （范成林 于舜声）