贵阳有一位1岁多的小女孩。这么小的年纪，她确诊了淋巴性细胞白血病。究其病因，可能是超标的甲醛害了她。

  可是，家里的大人们百思不得其解。明明孩子和父母住的并不是装修没多久的新房，而是大人们住了十几年的老房子。好好的，怎么会甲醛超过标准、毒害了小孩子呢？

  经过一番排查以后，医生最终锁定了释放超标甲醛的罪魁祸首---给孩子喂饭的劣质碗。

  陶瓷、玻璃、木头、竹子、塑料、不锈钢......林林总总的碗有这么多种，你们家最常用的碗。哪一种才是毒碗？

  一提到饮食安全，不少人只能想到食物够不够卫生、干净，对盛放食物的餐具却不是很上心。

  有的碗看起来造型独特、样子好看，但是经常使用会影响身体健康。央视就曾曝光过所谓的夺命碗，释放超标甲醛，毒害我们的身体。

  有一种夺命碗，它的主要材质是密胺树脂，又称三聚氰胺甲醛树脂。乍一听好像很多人不太熟悉，但其实你爱去的很多餐馆里用的都是这种仿瓷碗。

  不少人心里觉得瓷碗比塑料碗等其他碗，性质稳定，不太会有毒害作用，所以偏好选择陶瓷碗。可是一旦分不正的陶瓷碗和仿瓷碗，反而有一定的概率会中招。

  这还真不是！质量过关的三聚氰胺甲醛树脂材质餐具是安全的，常温下绝对没毒性。

  而且正规生产厂家还会在此类餐具上贴上标识：使用温度在零下20度至120度之间。

  普通的热汤，就算是刚出锅，温度正常情况下不会超过100度。使用合格的仿瓷碗盛汤，不会释放甲醛。

  但是碰上了劣质仿瓷碗，或者假仿瓷碗，高温食物接触到碗之后，可能就会释放甲醛。咽下美味食物那一刻，自己也会摄入毒素。

  可怕的是，市场上流行着不少假的仿瓷碗。它们色彩鲜艳，没有正规的标签。不少餐具上印着韩语、英语等等，摇身一变好像成了进口货。

  不良商家拿这种没有质量安全保证的毒餐具进行售卖，最终害得还是我们自己的身体，防不胜防！

  色泽、光感都跟陶瓷碗极像的仿瓷碗，只要产品合格，使用正确，对人是无害的。

  假的仿瓷碗呢？它的主要材质是脲醛树脂和尿素跟甲醛。仅仅80度，假的仿瓷碗就会分解、释放出氨气和甲醛！

  塑料制品种类非常之多，有些根本不能耐受高温。而且经常使用的话，人体可能会摄入微塑料。

  即使是合格的仿瓷碗，也有120度的使用温度限制。看着跟陶瓷碗一样，但是放进去刚炸好的辣椒油，也超出了温度限制，照样会释放甲醛。放入酸度比较高的食醋之后，甲醛迁移量也有明显增加。

  小贴士：家里尽量少用塑料碗。如果对家里其他仿瓷餐具不放心的话，可以把餐具放到开水里煮半个小时，观察是不是发白、开裂。有此类情况的话，最好别使用了。

  有些人家里有不少的不锈钢碗，耐摔又便宜。但是不少不锈钢碗可能会重金属超标！

  不少木碗、竹碗在清洗之后，潮湿环境下容易滋生霉菌。而且此类餐具表面涂有的保护漆层，一旦脱落的话，容易误食。

  总结一下，玻璃碗和真正的陶瓷碗是比较安全的，不需要过多的担心有害于人体健康的物质释出，也比较耐高温。

  需要注意的是，玻璃碗也分为普通玻璃碗、钢化玻璃碗、高硼硅玻璃碗。这三种类型的碗，耐热温度依次递增，比如高硼硅玻璃碗的耐热性最强，最高工作时候的温度将近450度。日常吃饭使用是没问题的。