迷你厨具也能煎炒蒸煮、开火做饭？近日，一类儿童“真煮”厨具备受追捧，那么这些厨具在锻炼孩子动手能力的同时，又有哪些必须要格外注意的产品质量安全事项呢？近日，河北省产品质量监督检验研究院（以下简称河北省质检院）综合分析儿童“真煮”厨具的检验检验测试的数据，提示消费者在选购和使用儿童“真煮”厨具时，需要注意电器使用安全和食品卫生安全。

  河北省质检院技术专家分析儿童“真煮”厨具电器性能指标时发现，部分产品实测功率与额定功率相差较大。实测功率偏高将造成供电线路发热，绝缘老化、受损，经常使用会引起短路的危险。实测功率偏低则影响产品的使用性能。问题的原因或是产品发热元件选择有误，或是厂家没有按照实际功率标注，夸大了产品的额定功率。此外，一些厂家在生产儿童“真煮”厨具时，使用横截面积小于标准规定的电源软线，满足不了承载电流能力的要求，导致电线在使用的过程中电阻加大、发热严重，很容易烧坏并引发火灾。同时，易加速绝缘保护层的老化，易引起电源线断裂和拉脱，降低绝缘性能，达不到应有的防触电保护功能，造成安全风险隐患，危及人身财产安全。

  不少家长也非常担心，用儿童“真煮”厨具做出的食物能否安全食用？河北省质检院技术专家这样认为，对接触食物的不锈钢餐具，我国执行《国家标准不锈钢餐具》或《食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品》等，商家通常会在厨具上标明使用304不锈钢材料质地，明确告知执行的国家标准，提供相关检验检测报告。部分厨具还会使用更高级别的316L医用不锈钢。然而，儿童“真煮”厨具很少主动标明原料材质，一些店铺针对不锈钢或塑料材质的儿童“真煮”厨具统称为“食品级”。若儿童“真煮”厨具使用不达标的材质，非常容易导致重金属迁移量（镉、铅、铬、镍、砷）的超标，危害儿童身体健康。

  河北省质检院技术专家提示消费者在选购儿童“真煮”厨具时，应挑选出正规渠道销售、正规生产厂家生产、标明产品执行标准、具有国家强制性产品认证“CCC”标志、具有保护接地安全保护装置的产品，拒绝购买“三无”产品。选择比较适合儿童年龄段的产品，避免因产品适用年龄与实际不符，对孩子造成了严重的伤害。还需注意各部件色泽正常、均匀光亮、无毛刺、无异味。选购不具备烹饪功能的传统厨房套装玩具较“真煮”厨具更安全。

  消费者在使用儿童“真煮”厨具时，应仔细阅读产品使用说明、警示信息、需要注意的几点等相关联的内容。检查儿童厨房套装产品是不是存在锐利边缘，部分产品含有刀具，使用时应重视，避免意外割伤。电热炉、电饭煲等加热器及其配套厨具在使用中会产生高温，家长要提醒儿童不要触摸高温部位，避免意外烫伤。如因高温产生厨具变形或者涂层脱落等情况，应立马停止使用。电器的通电、断电操作应在家长监护下进行，谨防触电风险。（通讯员毛延锋 马迪）