桐城丰糕，外观皎白如霜，吃起来软糯甜美，涵义熟年丰盈、步步高升，是桐城特有的一种传统糕类食品。每当喜庆节假日，家家户户都会购买丰糕，表达心中的喜悦之情。

　　浸泡、磨浆、发酵、蒸制……“安庆市非物质文化遗产丰糕制造技艺传承人赵东细心把关每一道环节，“我从十几岁开端就跟着爸爸妈妈学习制造流程与工艺，我们家的丰糕传到我这是第三代了，必定要把这门手工传承好。”现在，桐城丰糕远销北上广等一线城市，丰糕滋味正在走向全国。

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