有传言说“不锈钢锅中的锰、铬、镍元素简单超支，常常食用对骨骼、牙齿以及消化功用都会形成损害，甚至会诱发帕金森病”。

  其实，只需是经过正规途径购买的契合我国国家标准规则的不锈钢锅具，其间的锰元素等金属元素的搬迁水平，并不会对身体健康发生必定的影响，也就不会损伤骨骼、消化系统等部位。

  不粘锅外表的确有一层“涂层”，这种涂层常用的资料是“聚四氟乙烯（PTEE）”，在260℃的温度下都比较稳定。

  而咱们炒菜时锅具能到达的温度仅能到200℃左右，就算是油炸，也不会超越250℃，只需“不空烧”，很难到达260℃。

  所以，不粘锅的涂层并不可怕。仍是要提示，在清洗不粘锅时要轻柔一点，尽可能的避免用钢丝球等粗糙物品直接冲洗，避免损坏涂层。

  我国拟定的国标关于陶瓷锅具的工艺和质量，都有着严厉的限制，严控铅和镉等重金属元素的运用，只需产品是合格的，就没必要忧虑。

  正规厂家出产的锅具检测机制会更完善，产品的质量也会更为定心，安全系数较高，回绝购买“三无产品”。

  比方，假如想买简单清洗的锅具，那就选不粘锅，假如想挑选美观且不生锈的锅具，就挑选陶瓷锅。