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  咱们在家煮饭的时分，用的是什么锅呢?不锈钢锅由于其外观美丽，结构精巧。而且具有极强的抗腐蚀性，不容易变形等。而备受咱们的喜欢。也成为了每一个家庭选购锅具的必备选项。可是不锈钢锅也由于导热不均匀，导致食物加热时间长，使得食物的营养成分丢失。今日，小编就来为咱们介绍一下不锈钢锅的优缺点。咱们一同跟从小编的脚步来看一看不锈钢锅的优缺点吧。

  长处:漂亮经用。别的不锈钢锅不是不含铁，任何钢材中铁元素都是最主要的元素。不能在电磁炉上运用的不锈钢锅其实便是纯奥氏体不锈钢锅。奥氏体是铁，碳，和其他合金元素构成的一种特别的钢材内部晶体结构，特点是不带有铁磁性——也便是不会被磁铁招引。而不是不含有铁。实际上，不带铁磁性的不锈钢其抗腐蚀和抗老化功能和机械功能反而更好，价格反而更贵。

  不锈钢制成的器皿漂亮经用。但不合格的不锈钢锅会存在安全危险危险,其体现一般为铬超支。六价铬被列为对人体有损害的化学物质之一,是世界公认的致癌金属物之一。此外还需留意,不锈钢并非完全不会生锈,若长期触摸酸、碱类物质,也会起化学反应。因而,不锈钢食具容器不该长期盛放盐、酱油、菜汤等;不该用以折磨中药。

  1、别用强碱性或强氧化性的化学药剂洗刷不锈钢食具容器,避免对产品发生腐蚀。2、不主张用钢刷去刷，也不主张用去污粉和盐等颗粒大的晶体去冲突。尤其是高抛亮光面的不锈钢锅具，擦过一次你就发现，锅是洁净了，可是那抛光面也完全毁了。

  3、每次运用后别马上用冷水洗锅，避免发生很多水雾，使锅具不易清洗，主张用温水清洗;

  4、不可用硬而粗糙的资料擦试外外表，这样会使锅体外表拉伤，用海绵布即可。

  以上便是小编关于不锈钢锅优缺点的总结。到这儿就告一段落了。信任咱们咱们在看了小编关于不锈钢锅优缺点的总结今后，必定对不锈钢锅的优缺点有了必定的了解。小编在这儿教咱们一招清洗不锈钢锅的小好方法吧。先用抹布+小苏打+少量热水擦洗，仍是能在某一些程度上减缓污渍，一起对锅具的损伤也最小。是现在作用最好最布衣的方法。咱们无妨试一试小编引荐的小好方法吧。