时间: 2024-07-29 16:18:54 | 作者: 小家电
现在许多家庭烹饪都发起“健康安全”,更多的挑选“蒸煮”*,坚持食物的原味,并且快捷,对不锈钢厨具的挑选,“不锈钢蒸锅”是之一。但是关于“不锈钢蒸锅”的特色,你又了解多少呢?今日就让小编带您去了解下 不锈钢蒸锅的特色。
不锈钢蒸锅具外观美丽、结构美丽,一起又具有经用、耐堕落、防锈、易加工、不变形等长处,是炊具商场的主流产品。但不锈钢锅具导热不均匀,所以许多品牌的不锈钢锅采取了三层复合底结构,有的品牌还采取了通体三层复合结构。三层复合结构一般是两层不锈钢夹一层铝,以高科技工艺一次成型,使锅具受热均匀、导热快,不会因锅内单点温渡过高而烧焦食物,也不易产生油烟,一般具有煎、炒、烤、炖等多种功用。使用三层复合结构的锅具,既能足够坚持食物的营养成分,又可极限地维护家庭主妇的身体健康。
蒸锅的好坏要害在锅底,三层复合底的铝层厚度分布要均匀。有的三层复合底结构不锈钢锅铝层厚度分布不均匀,如两头薄、中心厚等,导致锅底导热不均匀。锅盖结构规划要合理,密封性要好。微凸锅盖规划能让水分天然循环,密封性好使热量不易丢失。手柄要不棘手,由于易棘手的手柄易老化。
不锈钢蒸锅不行长期盛放盐、酱油、醋、菜汤等,因这些食物中含有许多电解质,假设长期盛入,则不锈钢同样会像其他金属相同,与这些电解质起电化学反映,使有毒的金属元素被溶解出来。不能用不锈钢蒸锅煲中*,因中*含有多种生物碱、有机酸等成分,特别是在加热条件下,很难防止不与之产生化学反映,而使*物失效,乃至生成某些毒性更大的络合物。
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