不锈钢餐具在咱们日子中很常见，平常吃饭等会经常用到，那不锈钢餐具有什么优缺点呢?不锈钢餐具的保养办法是什么呢?今日PChouse就跟我们聊聊吧。

　　1、不锈钢餐具含锰、钛、钴和钼等微量金属元素，这些都是人体必不可少的微量元素，人体不能自行组成，有必要从外界摄入。人体若缺少某一种或某几种微量元素，就会患多种疾病。用不锈钢餐具烹调出的食物，人们再食用，可以使本身取得这些微量元素。

　　2、不锈钢餐具含有很多的Cr (铬)Ni(镍)合金元素，避免了与食物中的酸碱物质产生反响，也避免了一般铁器生锈后特别的铁腥味，并且不会摔碎、寿数长，外表亮堂也美丽，清洗也省心，不怕磕碰。

　　1、不锈钢餐具不宜盛盐、酱油、菜汤等，也不宜盛放酸性果汁，由于这些食物中的电解质能与餐具中的金属元素起杂乱的“电化学反响”，使其中元素过量溶解释出。

　　2、不能煮煎中草药。由于中草药成分杂乱，大都含有多种生物碱、有机酸。在加热时,很易与不锈钢中某些成分起化学反响，使药效下降，甚至有或许生成某些毒性更大物质。

　　1、不能空烧。不锈钢餐具较铁制品、铝制品导热系数低，传热时刻慢，空烧会形成炊具外表镀铬层的老化、掉落。

　　2、不要用强碱性或强氧化性的化学药剂如小苏打、漂白粉、次氯酸钠等对不锈钢餐具进行洗刷，因这些物质都是强电解质，相同会与不锈钢起化学反响。

　　3、炊餐具应避免与尖硬物磕碰。锅底有食物粘结烧焦，应用水浸软后，用竹、木片悄悄刮去，不可用菜刀等锐器铲刮。

　　通过上面的介绍，我们都知道不锈钢餐具有什么优缺点了吧?我们日常日子中要定时清洁、保养不锈钢餐具，延伸餐具的惯例运用的寿数。