说是316不锈钢，用不锈钢检测液测出的结果是猪肝色，妥妥200钢，根本就达不到食用级。

　　但是，很多网友爆料买到假的不锈钢餐具或劣质不锈钢餐具了，如果真是假货，建议立即换掉，避免有毒。

　　要哭了，好扎心，心血来潮说来检测一下我家的不锈钢餐具，结果90%测出来都是假304。

　　除了特别有名的大品牌的东西是真的外，一些网上的品牌旗舰店的304不锈钢餐具也是假的，两池子东西我都得扔。

　　给娃儿买了不锈钢餐盘，不放心先在网上买了检测药水，关键是，滴在表面检测是不锈钢，轻轻刮了下表面，重新检测下居然是假的，也就是只有表面薄薄一层是304，太可怕了，黑心厂家。

　　现在，用劣质材料冒充食品接触级不锈钢的现象层出不穷，还有些人买到的餐具一旦接触酸性食物，竟然出现生锈、异味等问题， 这种餐具之神转眼间成了人人害怕的“毒餐具”。

　　我们常听到有人说：“买不锈钢认准304、316就不会错”，可事实并非如此。

　　我们选购不锈钢餐具的关键，不是看它标注的牌号（比如304、316），而是先要看产品是不是符合相关的“食品安全执行标准”。

　　简单来说，牌号是对材料化学成分的一种分类，比如304、316等，它们并不是食品安全的直接保证。

　　即使是所谓的316不锈钢，如果制作工艺不到位，也达不到食品接触标准，同样可能带来安全隐患。

　　2023年9月起，国家最新食品安全标准《GB 4806.9-2023》（食品接触用金属材料及制品）正式实施，对不锈钢餐具的材料要求、迁移限量等指标作出了更严格的规定。

　　而在此之前，不锈钢餐具主要遵循的是2016年的版本（《GB 4806.9-2016》）。

　　无论是2016版还是2023版，凡是符合这两个标准的产品，都是可以完全放心使用的。

　　线上购物：查看产品详情页，寻找“执行标准”的标注，或者直接咨询客服，索要相关检测报告。

　　线下购物：检查产品包装上是否明确标注执行标准，如果没有标注，建议谨慎购买。

　　对于那些提供其他标准（如《不锈钢真空杯》）或没办法提供任何执行标准的商家，果断放弃！

　　虽然标准是保障安全的前提，但不一样的材质的不锈钢，在使用体验上会有明显差异。

　　目前市面上主流的不锈钢餐具的材质有：304、304L、316、316L和201，它们在抵抗腐蚀能力、耐酸碱性等方面的排名从高到低如下图。

　　如果你买不锈钢餐具主要是装咖啡、牛奶等酸性饮品，那就不要买304及以下级别的不锈钢产品了，而是要选择抵抗腐蚀能力更强的316或316L不锈钢，才能防止铁锈味或其他异味。

　　有些商家会在商品详情页标注“316不锈钢”，但仔细查看后才发现，所谓的316可能只用于内胆，而外壳材质却是304甚至更低级的201。

　　为避免踩坑，一定要仔细核对材质说明，尤其是在购买多用途餐具（如保温杯、便当盒）时，要确认内胆和外壳的材质是否一致。

　　很多人以为“不锈钢”字面意义上就是“永不生锈”，但是，现实是，不锈钢也会生锈。

　　即使是不锈钢，也可能在特定条件下释放金属离子，比如在高温、长时间接触酸性液体的情况下，金属迁移的风险会增加。

　　过度摩擦会破坏不锈钢表面的保护层，增加生锈的风险，洗刷时，尽可能的避免使用钢丝球，用软海绵清洗即可。

　　如果不锈钢餐具长时间不用，建议清洗干净后擦干，放在干燥的地方，可以在表面涂上一层植物油，形成保护膜，防止氧化。

　　挑选不锈钢餐具，说复杂也不复杂，最要掌握的一个核心就是：认准执行标准，这一点，只怕有99%的人都不知道吧！