筷子是每天与嘴“密切触摸”的餐具，它是否安全环保与身体健康休戚相关。中南大学湘雅医院感染控制中心主任医师吴安华提示，常常运用残次的漆筷、一次性竹筷或许会引起肝脏危害，应尽或许的防止运用。

　　为了漂亮、延伸惯例运用的寿数，以及不易附着细菌，许多厂家会在竹筷、木筷外表刷上一层食用漆。但长时间运用后，一些残次漆筷的漆面常会掉落，这些漆中往往含有重金属，摄入人体后，在代谢的进程中会添加肝脏、肾脏的担负，不利于健康。

　　一次性竹筷，也便是咱们口中的“卫生筷”，在小饭店、路边摊和外卖中运用很遍及。按国家规定，一次性竹筷答应用食品级的硫磺熏蒸漂白，但每公斤筷子上的二氧化硫残留量应不超越600毫克。但现实情况是，为使筷子看上去更洁净，许多不法厂家会用工业硫磺或双氧水处理，假如筷子色彩过白，很或许是处理过度，相对来说愈加不安全。用很多硫磺熏蒸漂白的筷子，遇热后漂白作用会消失，康复黄色，上面残留的化学物质或许会对人体造成了严峻的损伤，常常运用还或许诱发多种疾病，甚至有致癌危险。

　　和漆筷、一次性竹筷比较，金属筷子相对更安全，不锈钢资料质地较为润滑，不易藏污纳垢。但运用时应防止和醋、盐长时间触摸，不要用清洁球或强酸强碱进行整理洗刷，避免其间的金属溶出。

　　筷子在运用时也应留意以下几点，才能为健康保驾护航：1.因为在出产和运送中或许感染化学物质及细菌，新买回的筷子要先用活动的清水重复冲刷，然后放到锅里，用沸水煮10分钟左右再用；2.每次运用完，清洗后的筷子应沥干水后，再放进筷子筒，筷子筒要存放在通风枯燥的当地，以防霉菌污染；3.筷子运用3~6个月后，最好准时换；4.筷子应专人专用，避免传达疾病。▲（记者 王 健）

　　人民日报社概略关于人民网报社招聘招聘英才广告服务协作加盟供稿服务网站声明网站律师联络咱们ENGLISH

　　互联网新闻信息服务许可证1012006001增值电信业务经营许可证B2-20100025